In Italia le acque minerali devono riportare in etichetta le seguenti indicazioni:
- acqua minerale naturale eventualmente integrata con:
- totalmente degassata se l’anidride carbonica libera presente alla sorgente è stata totalmente eliminata;
- parzialmente degassata, se l’anidride carbonica libera presente alla sorgente è stata parzialmente eliminata;
- rinforzata col gas della sorgente, se il tenore di anidride carbonica libera, proveniente dalla stessa falda o giacimento, è superiore a quello della sorgente;
- aggiunta di anidride carbonica, se all’acqua minerale naturale è stata aggiunta anidride carbonica non prelevata dalla stessa falda o giacimento;
- naturalmente gassata o effervescente naturale, se il tenore di anidride carbonica libera, superiore a 250 mg/l, è uguale a quello della sorgente;
- la denominazione dell’acqua minerale naturale ed il nome della sorgente ed il luogo di utilizzazione della stessa;
- l’indicazione della composizione analitica, risultante dalle analisi effettuate, con i componenti caratterizzanti;
- la data in cui sono state eseguite le analisi ed il laboratorio presso il quale sono state effettuate;
- il contenuto nominale;
- il titolare dell' autorizzazione regionale all' utilizzo dell' acqua;
- il termine minimo di conservazione;
- la dicitura di identificazione del lotto;
- modalità di conservazione.
Imbottigliamento contenitori in vetro
Si tratta di procedimenti interamente automatizzati: le bottiglie, accuratamente lavate e sterilizzate, vengono ispezionate una ad una elettronicamente per poi arrivare tramite i nastri trasportatori alle riempitrici, immediatamente tappate ed etichettate.
Imbottigliamento contenitori in PET
Le bottiglie vengono prodotte nello stabilimento tramite soffiaggio ad alta temperatura successivamente riempite, tappate, etichettate e confezionate.
Questi procedimenti garantiscono l'assoluta purezza del prodotto dalla sorgente alla bottiglia.
